Como escolher a luva ideal para manipular alimentos 

Uma dúvida muito comum entre os truckeiros é relacionada ao material correto para uso no dia a dia e na manipulação dos alimentos, principalmente por falta de informação sobre a eficiência dos diferentes tipos de descartáveis.

Para facilitar a vida de todos, consultamos fornecedores e proprietários de Food Trucks para saber quais os tipos de luvas e as melhores, reunimos boas dicas em como escolher a Luva correta para manipulação de alimentos que normalmente é usada pelos Food Truckeiros. Depois de ler este artigo, você poderá escolher o melhor material e também vai saber como economizar na hora de comprar o material correto para trabalhar com seu Food Truck.

Tipos, Benefícios e Preço de Luvas para Foodtrucks:

Luva Nitrílica

É a melhor luva descartável disponível no mercado. Ela é a evolução da luva de látex. O Nitrilo é o látex sintético, que não é derivado de petróleo. Esse fato torna a luva mais resistente à produtos ácidos e químicos (produtos de limpeza).

Prós: Este benefício em sua composição também torna a luva mais durável e flexível, além de ser a luva de maior GRIP (que mais se adere à nossa mão). Por isso é tão utilizada por dentistas, tatuadores e mecânicos. O fato de não ter látex na composição e também não ter talco, faz dela totalmente antialérgica. Além do fator estético, para quem tem FOOD TRUCK e fica visível ao público, torna a aparência mais estilosa e muito mais profissional, pela luva ser colorida. Disponível nas cores PRETA, AZUL e ROSA, tamanhos P/M/G.

Contras: Apesar de tanta coisa boa sobre esta luva, existe um fator que pode torná-la menos atrativa ao truckeiro. O preço dela é relativamente alto, se comparado às outras luvas mais simples do mercado, como vinil, plástica e látex.

Preço Médio: R$ 35,00 uma Caixa com 100 luvas podendo este preço variar de acordo com a cor desejada.

Imagem – Luva Preta:

Imagem – Luva Azul

Imagem – Luva Rosa

Luva Plástica Descartável

É uma luva bem fina, de plástico simples. Muito conhecida pelo uso nos tradicionais “carrinhos de cachorro quente”.

Prós: Esta luva é a mais barata de todas, justamente porque seu uso é apenas para evitar o contato entre o manipulador do alimento e o alimento.

Contras: Ela tem tamanho único e não é aconselhada para quem precisa de firmeza na manipulação nem para quem fica próximo à chapa.

Preço médio: R$2.60 cada pacote com 100 luvas

Imagem do produto:

Luva de Vinil

É uma luva mais resistente que a plástica e também mais firme para manipulação de aparatos de cozinha. É composta de látex e vinil.

Prós: É um ótimo custo benefício para quem descarta muitas luvas ao longo do trabalho. Adequada para quem tem uma cozinha não tão exposta ao público

Tem tamanhos P, M G. E também tem a versão SEM TALCO, para quem tem alergia, não quer ficar com a pele rachada ou irritada pelo talco, ou também não quer correr risco de derrubar pó de talco na comida.

Contras: Apesar de ser mais resistente que a luva plástica, ela ainda não tem a melhor de todas as qualidades em resistência e pode rasgar ao excesso de esforço.

Preço médio: R$15,00 cada caixinha de 100 luvas

imagem do produto:

Dependendo do seu food truck, ainda existem outros produtos descartáveis que você precisa para manter-se dentro das normas, mas que não têm tanta variação:

Touca TNT

TNT é o Tecido Não Tecido. É um tecido feito com fibras plásticas (utilizada em ambientes controlados, como hospitais e clínicas). Ela é descartável e vem em pacotes de 100 unidades.

Preço Médio: R$10,00 cada pacote

Touca Redinha Branca

É uma touca em Nylon, utilizada em cozinhas industriais (no Mc Donalds eles usam ela por baixo do boné). Esta, Não é descartável. Pode ser utilizada diversas vezes, sem estragar como a TNT, e vem em pacotes de 01 ou 100 unidades (embaladas individualmente).

Preço Médio: R$4,00 a unidade / R$65,00 pacote com 100 unidades

Pano Wiper Pro60

É um pano de limpeza, multiuso altamente absorvente (o mesmo usado no Outback). Ele chegou ao mercado chamado de Wypall, com a Kimberly Clark, e agora já é possível encontrar as versões genéricas e mais em conta. O grande benefício dele é ser muito resistente e poder ser utilizado diversas vezes e em limpezas pesadas. Isso valoriza mito o custo/benefício.

Preço Médio: R$50,00 cada caixinha com 100 unidades

Esperamos ter te ajudado a escolher o melhor material para que você possa trabalhar com segurança, higiene e profissionalismo em seu negócio.

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